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2015年 4月

酒知る・味知るによる「酒好き(さかずき)展」6月25日より

2015.04.30

6月25日より銀座1丁目にある『Gallery銀座一丁目』(銀座一丁目・奥野ビル4階)にて下記の展示をすることになりました。つきまして、参加して下さる作家様の募集を始めましたので、もし身近に酒器を作る作家さんがいらしたら […]

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酒知る・味知る[中級編・富山]4/26(日)、お献立が決定しました

2015.04.25

4/26(日)開催の酒知る・味知る[中級編・富山]のお献立が決定しました。 前菜   蛍烏賊と山菜の胡麻和え【変更】→蛍烏賊と根三つ葉の胡麻和え      白身魚の昆布〆【変更】→皮はぎの昆布〆 山葵 お椀   富山の魚 […]

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5/31(日)酒知る・味知る[中級編・新潟]、日程変更のお知らせ

2015.04.22

5/31(日)は、酒知る・味知る中級編、第4弾、新潟「酒の王国!新潟の地酒と食」開催予定ですが、 日程を変更しての開催になります。 詳細決定しましたら、改めてお知らせ致します。お楽しみにお待ち下さい。 ご質問、ご不明な点 […]

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酒知る・味知る[中級編・富山]4/26(日)、お献立が一部変更になります

2015.04.22

4/26(日)開催の酒知る・味知る[中級編・富山]のお献立が一部変更になります。 前菜   蛍烏賊と山菜の胡麻和え      春野菜の昆布〆 【変更】→白身魚の昆布〆 お椀   のどぐろの沢煮椀 【変更】→富山の魚沢煮椀 […]

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5/17(日)酒知る・味知る[神保町教室・大人のための新しい日本酒]のご案内

2015.04.17

次回の酒知る・味知るは5/17(日)、神保町教室「大人のための新しい日本酒」です。 テーマ:大人のための新しい日本酒|第1回 新感覚日本酒 開講時間 14:00-16:00 日本酒は今、次々と新しい取り組みがされていて、 […]

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和食料理教室*和食の基本「し」5/15(金)16(土)、筍ご飯を追加しました

2015.04.13

5月15日、16日の傳十郎料理教室・和食の基本「し」の回は、生徒さんからのリクエストをいただき、「筍ご飯」を追加しました。 この季節にまだまだ美味しい筍を使い「美味しい鰹だし」を生かした「筍ご飯」を覚えましょう。 【実習 […]

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