2015年 4月

酒知る・味知るによる「酒好き（さかずき）展」6月25日より

2015.04.30

6月25日より銀座１丁目にある『Gallery銀座一丁目』（銀座一丁目・奥野ビル4階）にて下記の展示をすることになりました。つきまして、参加して下さる作家様の募集を始めましたので、もし身近に酒器を作る作家さんがいらしたら […]

2015.04.25

4/26(日)開催の酒知る・味知る[中級編・富山]のお献立が決定しました。前菜　　　蛍烏賊と山菜の胡麻和え【変更】→蛍烏賊と根三つ葉の胡麻和え　　　　　白身魚の昆布〆【変更】→皮はぎの昆布〆　山葵お椀　　　富山の魚 […]

2015.04.22

5/31(日)は、酒知る・味知る中級編、第4弾、新潟「酒の王国！新潟の地酒と食」開催予定ですが、日程を変更しての開催になります。詳細決定しましたら、改めてお知らせ致します。お楽しみにお待ち下さい。ご質問、ご不明な点 […]

2015.04.22

4/26(日)開催の酒知る・味知る[中級編・富山]のお献立が一部変更になります。前菜　　　蛍烏賊と山菜の胡麻和え　　　　　春野菜の昆布〆【変更】→白身魚の昆布〆お椀　　　のどぐろの沢煮椀　【変更】→富山の魚沢煮椀 […]

2015.04.17

次回の酒知る・味知るは5/17(日)、神保町教室「大人のための新しい日本酒」です。テーマ：大人のための新しい日本酒｜第1回　新感覚日本酒開講時間　14:00-16:00 日本酒は今、次々と新しい取り組みがされていて、 […]

2015.04.13

5月15日、16日の傳十郎料理教室・和食の基本「し」の回は、生徒さんからのリクエストをいただき、「筍ご飯」を追加しました。この季節にまだまだ美味しい筍を使い「美味しい鰹だし」を生かした「筍ご飯」を覚えましょう。【実習 […]