いよいよ今週5/16（金）、5/17（土）は「酒知る•味知る：歴史を知る」です。
昨年一番盛り上がったクラスなので、是非たくさんの方に参加していただきたいと
思います！日本酒の歴史をひも解きながらその時代のお酒を味わっていく内容になっています。
試飲するお酒は
●飛鳥時代のお酒に思いを馳せて…
①練酒(福岡県久留米市 若竹屋酒造場／銀座・三河屋：博多伝承、江戸練酒)
●平安時代のお酒に思いを馳せて…
②百楽門（葛城酒造：菩提酛仕込み、純米酒）
●江戸時代の日本酒に思いを馳せて…
③Time Machine 1712（木下酒造：純米酒）
●明治時代の日本酒に思いを馳せて…
④櫻正宗 焼稀「協会一号酵母」（櫻正宗：純米酒）
●日本酒の歴史に思いを馳せて…
⑤郷乃誉（須藤本家酒造：純米吟醸 火入れ）
ちょっと変わったお酒がお味見できますよ。
そしてお料理は、今回も傳十郎さんが参加して腕を振るいます！
和食料理人さんのお料理をいただきながら是非楽しいひと時を♪
【お献立】（予定）
前菜
蛍烏賊の茶碗蒸し
寄せ茄子 うまだし
主菜
焼き魚（利休焼き）加賀太胡瓜
食事
からすみそば寿司
海老出味噌汁
甘味
昔プリン
皆様のご参加、お待ちしております。
参加申込は、明日水曜日の夜くらいまでにお願いします。
＊木曜日には食材を仕入れてしまいますので…
