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和食料理教室＊和食の基本「し」5/15(金)16(土)、筍ご飯を追加しました

2015.04.13｜Update 2015.04.22

5月15日、16日の傳十郎料理教室・和食の基本「し」の回は、生徒さんからのリクエストをいただき、「筍ご飯」を追加しました。
この季節にまだまだ美味しい筍を使い「美味しい鰹だし」を生かした「筍ご飯」を覚えましょう。

5月15日、16日の傳十郎料理教室・和食の基本「し」の回、筍ご飯

【実習内容】
＜鰹出し、1番だし、2番だしの取り方＞
＜海老真丈の吸い物＞
＜筍ご飯＞

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