酒知る・味知るは11/16(日)初級編「冬の料理と冬の酒」のご案内です。
昼クラス 12:00-14:00
夜クラス 18:00-20:00
＜11月試飲酒・初級編 冬＞
福寿 純米吟醸
東力士 純米 極一滴雫酒 新酒壱号
笹の誉 どぶろく
福正宗 初揚 純米
できたてのお味、楽しみましょう！
＜11月献立・初級編 冬＞
お食事の献立に変更があります。ご確認下さい。
※仕入れ状況により、都度変更致します。ご了承下さい
先付
柚子釜玉地スープ蒸し⇒柚子釜玉地蒸し
牡蠣薫製 ごまのそうす⇒牡蠣葱胡麻味噌煮
向付
カマス火取り 酢橘 山葵⇒旬の造り 酢橘 山葵
鍋
＜小鍋仕立て＞
鴨葱小鍋仕立て 温度卵
鼈甲餡
食事
柴漬押し寿司
しじみ汁
甘味
白胡麻と和三盆の胡麻豆腐⇒黒胡麻と和三盆の胡麻豆腐
おみやげレシピは、牡蠣葱胡麻味噌煮、です。
しっかり冬を感じる11月。ほっと暖まる鍋で、新酒を楽しみましょう。
141112：11/16(日)初級編の日本酒を追加しました。
