次回の酒知る・味知るは、4/26(日)中級編、第3弾、富山「旬の白エビ、ホタルイカ」です。
テーマ：富山「旬の白エビ、ホタルイカ」
昼クラス 12:00-14:00
夜クラス 18:00-20:00
酒知る•味知る【中級編：富山】は富山のお酒と富山名産物料理を楽しみ、味わう楽しいクラスです。
もちろん、はじめての方も大歓迎！
＜4/26中級編 富山・試飲酒＞
今回ご用意したお酒は、首都圏ではあまり流通していないお酒を含めて4種(写真左から)。
●羽根屋（はねや） 純米中汲み
●苗加屋（のうかや） 純米吟醸 琳赤
●成政（なりまさ）魂を醸す 特別純米酒
●北洋（ほくよう）無濾過生原酒
いずれも、時代に媚びない硬派な造りが特徴のお酒です。
社会科教員免許も持っている唎酒師が「富山」の地理や歴史の話をしつつ、地酒の楽しみ方をお教えします！
また蛍烏賊、昆布、のどぐろ、白海老、…と季節の名産物を含めたお料理を召し上がっていただき、今まさに旬を迎えた北陸「富山」の魅力をたっぷりと感じていただけるクラスになっています。
はじめての方も、そうでないかたも、どうぞお気軽にご参加下さい！
酒知る・味知るは興味のある回だけの参加でも大丈夫。
日本酒を体系的に楽しんでみたい方も、美味しい和食で日本酒を楽しみたい方も、ぜひ、お申し込み下さい。日本酒レッスン、始めませんか？
＜4/26中級編 富山・献立＞
※仕入れ状況により都度変更致します。ご了承下さい
※料理写真は当日お出しするお料理の一部です。
前菜
蛍烏賊と根三つ葉の胡麻和え
皮はぎの昆布〆 山葵
お椀
天然真鯛の沢煮椀
（山独活 茗荷 しめじ 人参 こしあぶら）
食事
白海老かき揚げ丼 蕗当座煮 胡瓜の糠漬け
甘味
緑茶のジュレとハニーレモンソース
4/26 お献立一部変更
4/22 お献立一部変更
4/3 当日の試飲酒情報追加
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