ホーム > クラス > 初級編

初級編

お知らせ

現在は初級クラスは行っておりませんが、このような内容のお話を取り入れつつ、講座を開催しております。詳細は講師までお問合せください。

クラスのご紹介
初級編は4つの四季のクラスで構成されています。
入門を終了した過程で(入門に参加していない方でも参加可能です)
初級では季節ごとに楽しむべき日本酒をご紹介します。
このクラスは何度ご参加いただいても構いません。季節ごとのお酒は毎回違うものをご用意します。

【初級:冬】
テーマ:冬の酒
冬(11月〜1月)に楽しむべきお酒としてご紹介するのは「あきあがり」「新酒」「お祝いのお酒(屠蘇など)」です。相性の良い料理などもご紹介します。

【初級:春】
テーマ:春の料理と春の酒
春(2月〜4月)に楽しむべきお酒としてご紹介するのは「燗酒(純米酒、本醸造酒)」「花見酒」「にごり酒」です。春先を想定して季節感のあるお酒をお楽しみいただきます。相性の良い料理などもご紹介します。

【初級:夏】
テーマ:夏の料理と夏の酒
夏(5月〜7月)に楽しむべきお酒としてご紹介するのは「発泡日本酒」「リキュール」「夏酒」です。今までの日本酒の流れとは少々異なってはいるものの、近年人気が高まっている分野のお酒です。ぜひ新しい流れを知り、お楽しみいただきたいと思います。

【初級:秋】
テーマ:秋の料理と秋の酒
秋(8月〜10月)に楽しむべきお酒としてご紹介するのは「吟醸系のお酒」「菊酒」「ひやおろし」です。まだ暑い9月初旬に、キンと冷やした「吟醸系のお酒」や有名な「菊酒」「ひやおろし」のいわれなどを知りつつ、じっくりと味わっていただきます。

 

季節の日本酒をご紹介して行くクラスです。お楽しみ下さい。

 

PageTop