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初級編

お知らせ

2019年度は大宮のよみうりカルチャーにて入門クラスを行っており、初級の内容も取り入れています。
詳細はお問い合わせください。

クラスのご紹介
初級編は4つの四季のクラスで構成されています。
入門を終了した過程で(入門に参加していない方でも参加可能です)
初級では季節ごとに楽しむべき日本酒をご紹介します。
このクラスは何度ご参加いただいても構いません。季節ごとのお酒は毎回違うものをご用意します。

【初級:冬】
テーマ:冬の料理と冬の酒
冬(11月〜1月)に楽しむべきお酒としてご紹介するのは「あきあがり」「新酒」「お祝いのお酒(屠蘇など)」です。それに合う料理などもご紹介します。

【初級:春】
テーマ:春の料理と春の酒
春(2月〜4月)に楽しむべきお酒としてご紹介するのは「燗酒(純米酒、本醸造酒)」「花見酒」「にごり酒」です。春先を想定して季節感のあるお酒をお楽しみいただきます。それに合う料理などもご紹介します。

【初級:夏】
テーマ:夏の料理と夏の酒
夏(5月〜7月)に楽しむべきお酒としてご紹介するのは「発泡日本酒」「リキュール」「夏酒」です。今までの日本酒の流れとは少々異なってはいるものの、近年人気が高まっている分野のお酒です。ぜひ新しい流れを知り、お楽しみいただきたいと思います。

【初級:秋】
テーマ:秋の料理と秋の酒
秋(8月〜10月)に楽しむべきお酒としてご紹介するのは「吟醸系のお酒」「菊酒」「ひやおろし」です。まだ暑い9月初旬に、キンと冷やした「吟醸系のお酒」や有名な「菊酒」「ひやおろし」のいわれなどを知りつつ、じっくりと味わっていただきます。

 

季節の日本酒をお楽しみいただけます。

 


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