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講師紹介

酒知る・味知る案内人:大泉創子(下戸唎酒師)

和食専門店でサービスの仕事をしているときに、洋酒で和食を楽しむ人が増えていることに違和感を覚えて一念発起。
下戸でありながら唎酒師の資格取得。下戸目線で日本酒を研究する唎酒師です。
日本酒を楽しみたい!知ってみたい!と思う方の最初の一歩をお手伝いすることに使命を感じています。
大学時代に社会科教員免許を取得した(中学校に教育実習に行きました)ので、
歴史や地理の話を交えたお酒のお話が特に大好きです。

2013年秋には知識の幅を広げるために「味噌ソムリエ」の資格も取得し、冬季には味噌教室も開催しています。
2018年冬には日本酒学講師の資格も取得しました。
2019年には日本酒学講師ユニット「大桐」(大泉と日本酒学講師:味上桐葉先生のコラボ)にて
日本酒ナビゲーター講習やイベントを開催。

これからも日本酒のことをもっともっと知っていただけるよう頑張ります。
日本酒は大人の楽しみです♪ご一緒に楽しみましょう!

Facebook:酒知る・味知る  https://www.facebook.com/sakeshirumishiru/

 

酒知る・味知るサイト担当:MOTOKI (お姉ちゃん)

酒知る・味知るのサイト担当。大泉とは長い付き合いのWEBデザイナーさんです。
クラスのお手伝いなどでも度々参加しております。よろしくお願いいたします。
http://www.officelotion.com/


二人で頑張ります!どうぞよろしくお願いいたします。
写真は三重県の伊藤酒造さんにて。左がMOTOKI、右が大泉です。


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