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ワンステップセミナーのお知らせ

2019.04.22|Update 2019.04.27

千葉県緑区おゆみ野(最寄駅:鎌取駅)みんなの広場様にて
6月から全6回でセミナーを開催することになりました。

ワンステップセミナー「日本酒入門」
日本酒セミナー全6回の講義テーマ(概要)

【1】テーマ:好みを知る(特定名称酒とは?)
このクラスでは日本酒を知る上で大切な「特定名称酒」についてを学びます。
「酒米」や 「精米歩合」などという日本酒の基本的な用語について知識を広げていきます。
本醸造のお酒、純米のお酒などを試飲します。

【2】テーマ:日本酒の飲み方を知る(熱燗など)
日本酒は世界のお酒の中でも「飲用温度帯の幅が広いお酒」として有名です。
すなわち、冷たくしても温かくしても楽しめるということです。
このクラスでは日本酒を楽しむ上で重要な「温度」について学びます。
熱燗に向く酒、冷酒に向く酒、を試飲します。

【3】テーマ:日本酒の製法を知る(山廃、生酛等)
このクラスでは日本酒のできるまでを知り、日本酒を楽しむために必要な語句をいくつか覚えます。
例えば山廃、生酛など、…酒屋さんで見たことはあるけれど、実際は読み方すら知らなかった!
という言葉を知りながらそのお酒を試飲します。

【4】テーマ:日本酒の歴史を知る(歴史ある酒)
日本史を勉強してもそこまでは教わらなかった「日本酒の歴史」に迫ります。
初期のお酒はどんなもの?江戸時代のお酒ってどんなものだった?
いろいろと面白いお酒を試飲します。

【5】テーマ:日本酒のラベルを読む(選び方)
このクラスでは日本酒のラベルを読んでいきます。
そこに書かれていることで、 お酒についてのいろいろな情報を知ることができます。
そして、「お酒を選ぶ」手がかりを そこから得ていく方法をご案内します。
贈り物に相応しいお酒などをご紹介、そして試飲します。

【6】テーマ:日本酒の季節を知る(季節ごとの酒)
このクラスでは日本酒の季節を学びます。季節ごとに店頭を飾るお酒、
どんな季節に どんなお酒が並ぶのかなど、これから日本酒を購入する上でのタイミングなど、
美味しいお酒を選ぶノウハウを知っていきます。試飲は季節のお酒です。

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開催日:6/14、6/28、7/12、7/26 、8/9 、8/30(全て金曜日)

時 間:13〜15時

費 用:1講座2000円 6回分12000円(申し込み時一活(2回分割可))

申 込:下記の項目を添えて mhiroba@gmail.com まで

①名前(ふりがな) 年齢 職業

②住所

③連絡先 電話・携帯・メール

④希望講座 B 日本酒を楽しむ

⑤支払い方法 一括・分割

⑥好きなお酒の銘柄

⑦これからどんな講座を望まれますか

費用振込先:ゆうちょ銀行 0五八 普通7059300 ミンナノヒロバ

※申込締切は2019年5月10日です

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平日開催ですが、地域の方々に解放されたスペースでの講座です。
高齢の方でもわかりやすい内容で、お話をしたいと思っています。


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