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3/9(日)初級編:春について

2014.02.22|Update 2014.04.05

酒知る•味知る 初級編:春が3/9(日)に行われます。
初級編は入門編の上のクラスとして位置づけていますが
初心者の方もご参加いただけますし、入門を受講中の方も
ご参加いただけるクラスです。

和食は四季を楽しむ料理ですがお酒にも四季折々で楽しめるお酒があります。
そんな旬の料理とお酒の美味しい組み合わせを楽しんでいただけるクラスです。
お料理を担当している傳十郎が、当日は皆様の前で腕を振るいます!

現在昼クラスはご予約にて満席になっていますが、キャンセル待ちも
受け付けております。夜クラスは数席空きがございますのでお早めにお申し込み下さい。

献立の予定は下記です。

3月献立(初級)
【前菜】
蛤と玉葱の大葉味噌田楽
筍グラタン ごまのそうす、バルサミコ酢 鰹節

【主菜】
鯛桜むし 青味野菜 あられ 銀餡

【食事】
空豆とじゃこ、実山椒の炊き込み土鍋ご飯

車麩の吸い物

【甘味】

お酒は銘柄検討中ですが、下記のジャンルのお酒を試飲します。
「燗酒(純米酒、本醸造酒)」「花見酒」「にごり酒」


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