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お知らせ

日本酒おいしく呑もう会♪(キトハルト)SEASON4のお知らせ

2017.06.05

川口市のカフェキトハルトで行っております「日本酒おいしく呑もう会♪」も SEASON4を迎えることとなりました。 今季は日本酒を思い切り楽しもう!という企画で、テーマを「ジャケ買い」にしました。 7月から11月まで、たっ […]

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日本酒教室:酒知る・味知る★11月のご案内・ご予約受付開始のお知らせ

2017.10.18

11月の教室の募集を開始しました。 台湾の日本酒を味わおう!台湾を知りながらお酒と料理を楽しみます! 台湾の日本酒を味わってみませんか? お料理はこの時期にぴったりな「酸菜白肉火鍋」をご用意します。 酸味のある鍋をつつき […]

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日本酒教室:酒知る・味知る★10月のご案内・ご予約受付開始のお知らせ

2017.10.03

酒知る・味知るの10月のクラス、公開いたしました。 【アンコール】古代から現代まで、日本酒の歴史を一気に学ぼう!と題しまして、以前行った日本酒の歴史のクラスをパワーアップして開催します。 普段なかなか飲むことのない、江戸 […]

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小布施発酵旅行、無事終了しました。

2017.09.12

2017年9月9〜10日開催の「小布施発酵旅行」無事に終了いたしました。 関係の皆様に深く御礼申し上げます。 小布施の素敵な街並みを歩きながらお酒、味噌、そして季節の栗、ぶどう、りんごと実りの秋の素晴らしさを感じました。 […]

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日本酒教室:酒知る・味知る★9月のご案内・ご予約受付開始のお知らせ

2017.09.08

酒知る・味知るの9月のクラス、公開いたしました。 「各地の日本酒めぐり」をテーマに開催しています、クックパッド教室ですが 10月は神無月ということもあり、今回は「島根」がテーマです。 神々の国と呼ばれる出雲、今回は神々が […]

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本年度:味噌仕込み教室開催のお知らせ

2017.09.07

本年度も味噌ソムリエでもある大泉が、手前味噌の仕込み方をお教えします。 味噌仕込みは実はとっても簡単! でも一人で作業するとちょっと面倒なものと思われるかもしれません。 教室では皆さんでワイワイ楽しみながら味噌仕込みを体 […]

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酒知る・味知るよりご報告

2017.09.02

いつも「酒知る・味知る」味知る」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 2013年から「酒知る・味知る」のお料理を担当してくださっていた石井傳十郎先生が新しい料理教室をスタートすることになり、今月をもちまして拠点を川 […]

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