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カフェレッスン

お知らせ 

2018年度は下記の通り開催予定です
※カフェなど小規模な場所での日本酒クラスについて、ご相談承ります

クラスのご紹介

カフェで日本酒のレッスンを行っています。
「日本酒おいしく呑もう会♪」(川口市/カフェキトハルトにて)
キトハルト http://kitoharuto.wix.com/kitoharuto

【開講日とご予約について】
日本酒おいしく呑もう会♪SEASON5

① 2018年2月10日(土)【お米】にまつわるエトセトラ
お酒の材料といえばやはりお米!お米について知識を増やしましょう
お米の種類や昨今注目の有機栽培米のお酒を飲んでみましょう!

②2018年3月10日(土)【お水】にまつわるエトセトラ
水は地域によって違う?日本各地の水事情と仕込み水について知りましょう!
軟水のお酒と硬水のお酒の飲み比べを楽しみましょう!

③2018年4月14日(土)【糀】にまつわるエトセトラ
麹と糀は違う?種もやしって何?糀の役割、糀の神秘に迫ります。
糀が関わる食材の試食や人気の甘酒の試飲もありますよ〜!

④2018年5月12日(土)【酵母】にまつわるエトセトラ
酵母って何?糖をアルコールに変えてしまう不思議な酵母の役割を学びます。
きょうかい酵母の特徴など、ちょっとマニアックな酵母の世界を覗いてみましょう!

⑤2018年6月 9 日(土)【醸造アルコール】にまつわるエトセトラ
純米酒党の貴方!アル添酒はいかがですか?醸造アルコールの役割を知りましょう!
アル添酒の奥深き世界を垣間見るSEASON 5の最終回!乞うご期待!!

時間 19:00−20:30
費用 3500円(試飲酒&軽めのお食事付き)
内容 日本酒に興味あるけど選び方がわからない方、美味しい日本酒を呑んでみたい方のための
日本酒についてちょっと詳しくなれる「呑み会」です♪
会場 川口市栄町3-10-10(栄町公民館前) カフェキトハルト

カフェ キトハルトの場所は下記サイトなどでご確認下さい。
https://retty.me/area/PRE11/ARE52/SUB5201/100000509127/

参加申し込み、お問い合わせは class@neogeco.com までどうぞ!

 

終了したクラス

日本酒おいしく呑もう会♪SEASON4 in キトハルト

①2017年7月8日(土)【猫】流行の猫ラベルのお酒を呑もう!
②2017年8月5日(土)【〜山】というお酒を呑もう!
③2017年9月2日(土)【お洒落】素敵なラベルのお酒を呑もう!
④2017年10月14日(土)【正宗】がつくお酒を呑もう!
⑤2017年11月11日(土)【ちょっと変?】変わったネーミングのお酒を呑もう!

日本酒おいしく呑もう会♪SEASON3 in キトハルト

①2017年2月11日(土)【燗酒】温度違いで呑みくらべ!
②2017年3月11日(土)【酒米】酒米違いで呑みくらべ!
③2017年4月08日(土)【花見】かすみ酒を楽しもう!
④2017年5月13日(土)【甘辛】日本酒度で呑みくらべ!
⑤2017年6月10日(土)【新旧】新旧対決で呑みくらべ!

日本酒おいしく呑もう会♪SEASON2 in キトハルト
①2016年7月17日(日)夏のお酒を知っておいしく呑もう
夏の特別なお酒を知りながら、ゆっくりお酒を楽しみましょう♪
②2016年8月 13日(土)【夏限定企画】ぞっとする話と日本酒
怪談を読みながらこわーい名前の日本酒をいただきます。スペシャル企画♪
③2016年9月10日(土)日本酒の名前を知っておいしく呑もう
日本酒って難しい名前が多いですよね…名前を知ってツウになりましょう♪
④2016年10月15日(土)秋のお酒を知っておいしく呑もう
秋は食べ物が美味しい季節です…日本酒も美味しい季節なんですよ♪
⑤2016年11月12日(土)日本酒&味噌を知っておいしく呑もう
日本酒と一番合うおつまみは味噌?味噌の種類を知りながらお酒を楽しみましょう♪


日本酒おいしく呑もう会♪SEASON1 in キトハルト
①2016年1月30日(土)日本酒の種類を知っておいしく呑もう
日本酒の種類がよくわからない方のための講座。
これに参加したら好みの日本酒がわかるようになるかも!
②2016年2月27日(土)日本酒の作り方を知っておいしく呑もう
日本酒ってどんな作り方をするの?奥深い日本酒の作り方に迫ります。
これに参加したら日本酒がとても大切に感じるかも!
※3月は花見酒を楽しみました
③2016年4月30日(土)日本酒の歴史を知っておいしく呑もう
日本酒ってどんな歴史があるの?日本史は学んだけども日本酒史は知らない…
これに参加したら日本酒の長い歴史に感動するかも!
④2016年5月28日(土)日本酒のラベルを読んでおいしく呑もう
日本酒のラベル?そういえば裏まで見たことないなぁ…
これに参加したら日本酒の作り手のメッセージがわかるようになるかも!
⑤2016年6月25日(土)日本酒の季節を知っておいしく呑もう
日本酒って旬があるの?いつでも同じだと思ってた〜
これに参加したら美味しい日本酒を呑むタイミングがわかるかも!


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